Top Channel

Хит-парадная музыка

Офисный канал

Спокойная музыка

Любимые 90-е

Только лучшие хиты

 

КО ВСЕМ НОВОСТЯМ

Первый пострадавший от весенних грибов поступил в минскую больницу скорой медицинской помощи

05.05.2011 13:18 13:18

В минскую больницу скорой медицинской помощи (БСМП) поступил первый пациент, отравившийся весенними грибами — сморчками. Об этом корреспонденту агентства «Минск-Новости» сообщил заместитель главного врача БСМП, главный внештатный токсиколог Министерства здравоохранения Беларуси Игорь Григорьев. Сейчас пациенту оказывается необходимая помощь.
Специалист предупредил, что с весенними грибами, к числу которых относятся также строчки, следует быть очень осторожными.

- В строчках содержится сильный яд гиромитрин, который не разрушается и не переходит в отвар даже при длительном их кипячении. Поэтому они считаются несъедобными, — пояснил токсиколог.
Что касается сморчков, то они содержат гельвелловую кислоту, которая вызывает тяжелые отравления. Эти грибы нужно уметь правильно приготовить.

- Очищенные, промытые и нарезанные сморчки кипятят в воде 2 раза по 15-20 минут. Отвар при этом выливают, не пробуя, так как в него переходят ядовитые вещества. По окончании варки грибы необходимо промыть, отжать и только после этого можно использовать для приготовления грибных блюд, — добавил Игорь Григорьев.

Специалист напомнил, что в 2010 году врачи БСМП (на ее базе работает Республиканский токсикологический центр) спасли жизни 325 минчанам, отравившимся грибами. В целом по Беларуси от неправильного приготовления или употребления в пищу несъедобных грибов пострадали 629 человек.

«Минск-Новости»

Мумий Тролль - Дельфины